取り組み
1. 信頼への取り組み
安心・安全への取り組み
私たちはお客様に愛され信頼いただける製品をお届けするために、HACCPに基づく危害管理、衛生管理のもと食品安全を徹底しています。
本社工場、牧ケ谷第二工場ではFSSC22000を取得し、食品安全システムに基づいた管理と継続的な改善活動によって、食品安全管理の維持・向上に取り組んでおります。
私たちは時代にあった安心にお応えすべく、食品安全管理と品質管理に努め、健やかな社会の実現に貢献します。
サスティナビリティへの取り組み
「責任ある企業行動」
私たちが取り扱うお茶は自然の中で育ち、水・土壌・気候条件は茶の品質に大きく影響します。
近年の地球温暖化、気候変動による環境影響は計り知れず、私たちは変わらない品質を保つために、企業責任としてSDGｓへの取り組みを実践しています。
2. 社会への取り組み
工場見学
社会貢献活動の一環として、地域の小・中学校からの工場見学を受け入れております。
地域との関りを大切に、静岡の歴史あるお茶文化を継承していく意味も込めて、子供たちに静岡の文化を伝えてまいります。
茶摘み体験
一般のお客様へ向けたお茶摘み体験を不定期開催しております。
他にも工場や直営店などの見学を通じ、静岡のお茶文化や食農教育の大切さを伝えています。
イベントの開催・参加
地域の方々とのつながりを大切にし、近隣小学校のお祭りへの参加や年に一度「新茶祭り」などイベントを開催しております。
おやいづ製茶の直営店 雅正庵では毎年誕生祭やお茶教室などのイベントをはじめ、県外催事に積極的に出店し、お茶や食への関心を高めていただく取り組みを行っております。
3. おいしさへの取り組み
深蒸し製法
味を重視したお茶づくりにこだわり、地元・静岡県産の茶葉を主体に、荒茶製造の「蒸し工程」において通常の2倍以上時間をかけて蒸した「深蒸し製法」でコクのあるまろやかなお茶を仕立てています。職人がおいしさを追求したお茶を全国の皆さまへお届けしています。
抹茶
当社では抹茶となる原料茶葉の調達から仕上げ、微粉末への粉砕加工までを社内で行っています。
また、当社スイーツブランド「雅正庵」の抹茶スイーツ原料や、国内外に向けてお客様のご用途やニーズに合わせた抹茶を提供しています。
自社工房
自社に菓子工房を構え、素材や味にこだわったお茶スイーツの開発・製造を行っております。
機械による量産型スイーツだけでなく、バウムクーヘンやロールケーキなども職人がひとつひとつ手作りしており、実店舗や通販サイトにて販売しています。
食品安全方針
- 私たちは食品安全マネジメントシステムに基づき、安心・安全な製品作りに努め、健やかな社会の実現に貢献します。
- 私たちは食品関連法令・規制要求事項及び顧客要求事項を遵守します。
- 私たちは食品安全目標を設定し、目標に対する取り組みと継続的改善によって食品安全システムの向上に努めます。
- 私たちは内部及び外部とのコミュニケーションをはかり、定期的な見直しによって食品安全システムの適切な維持・更新に努めます。
- 私たちは従業員一人一人の行動と意識が食品安全にとって重要であることを認識し、定期的な教育を実施することで従業員の力量向上に努めます。
2025年4月1日
株式会社小柳津清一商店
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品質方針
- 私たちはお客様から常に信頼され、期待に応える良い製品とサービスの提供に努めます。
- 私たちは「品質目標」を定め、より良い品質を追求するとともに目標達成のための改善活動を実施します。
- 私たちは従業員に定期的な教育を行い、必要な知識の習得・技術力の向上に努め、不良品・クレームの削減に努めます。
- 品質方針は全従業員（パート・アルバイトを含む）に周知徹底され、より高い品質・サービス提供の実現に取り組みます。
2025年4月1日
株式会社小柳津清一商店
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環境方針
- 廃棄ゴミの分別を徹底し、リデュース、リユース、リサイクル活動に貢献します。
- 廃棄物は専門業者と提携し、循環的利用可能な状態で処理します。
- 過剰生産による滞留、余剰在庫の発生を防ぎ、加工における不良を減らすことで廃棄ロスを削減します。
- リデュース、リユース、リサイクルは食品安全への影響がないこと確実にし、実行します。
- 従業員はこれらの方針に従い、環境保全に対する意識をもって行動します。
2025年4月1日
株式会社小柳津清一商店
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